≪ヴィニエティ・ザブ シラー 2012 【ワイン通販】ワインブラッサム≫
「ファルネーゼ」が認めた高品質のワインを造っている「ヴィニエティ・ザブ」のシリーズのワインです。シラーのスパイシーさを活かした果実味ある美味しさです。豊かなタンニンと甘味のバランスがとても良く、お薦めです。

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ヴィニエティ・ザブ シラー 2012

商品名 : ヴィニエティ・ザブ シラー 2012

商品コード : IN00I53500

製造元 : ヴィニエテイ・ザブ

原産地 : <イタリア>

希望小売価格 : 1,350

価格 : 1,148円(税込)

【品種】シラー100%【地域】シチリア【原産地呼称】I.G.T.シチリア【タイプ】赤・ミディアム・750ml

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★「ヴィニエティ・ザブ」はシチリアで高品質なワインを造っていて、ファルネーゼのグループに入った事でさらに世界的に有名になりました。

★シラーのスパイシーさを活かした果実味ある美味しさです。
★豊かなタンニンと甘味のバランスがとても良く、お薦めです。

 

シラーは‘90年代の初めにシチリアに紹介されました。
畑は、シチーリア ディ サンブーカのアランチョ湖に囲まれており、標高は300〜500mです。 枝はコルドンに仕立てられ、平均樹齢は20年です。

収穫量を低く抑え、温度管理の下マセラシオンし、10〜12日間果皮と接触させます。発酵後すぐに 30%をアメリカ産のバリックに移します。アメリカ産のバリックを使うと、スパイシィさや果実の甘さを特徴として引き出すことが出来ます。

濃いルビー色、 スミレの香りがあります。適度なタンニン、たっぷりとして長く続くアロマがあります。とてもよくバランスがとれています。

 

【品種】シラー100%
【地域】シチリア
【原産地呼称】I.G.T.シチリア
【タイプ】赤・ミディアム・750ml

*熟成 30%アメリカ産バリック


2012VTが「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2014」で88点。「イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2014」で87点。


【ヴィニエティ・ザブ】Vigneti Zabu

 

ファルネーゼがオーナーになってさらに質、量共の向上が期待されます
 

《歴史》 ‘10年 ファルネーゼ  ヴィニがオーナーに。
《オーナー》 フィリッポ バッカラーロ、ヴァレンティーノ ショッティ
《エノロゴ》 フィリッポ バッカラーロ
《葡萄園》 360ha

 

ザブの創始者の「アデュア ヴィッラ」は、1980年に南アメリカからイタリアへ移り、ワインの販売に携わっていました。その頃から、いつかは自分のワイナリーを持つ事を夢見ていまし た。 そして、念願の畑を購入し、畑の手入れを始めたのです。

彼は、ファルネーゼの醸造責任者である「フィリッポ バッカラーロ」と10年来の友人だったので、自分の畑を見せました。するとバッカラーロは、その可能性を秘めた畑に惹かれ、ザブの醸造も手がけることになりました。

畑を購入してから3年間は畑の手入れに 専念し、4年目に初めてワインを造りました。 その後順調に売り上げが伸びていくなか、世界中の顧客を相手にしていくことが難しくなり、「ファルネーゼ」がオーナーとなりました。

畑はサンブーカのアランチョ湖周辺にあります。これまで30haの自社畑と、26haの畑を借りていましたが、さらに300人の組合員を持つカンティーナ から、フィリッポが葡萄を選んで買い付けることになりました。また専用のボトリングラインを設け、さらにバリックなどの設備を整え、品質の高さを保ったま まで量を増やすことを可能にしました。

フィリッポがファルネーゼで1年間教えたオーストラリアのワインメーカーが常駐し、フィリッポも2週に一度 は飛行機で見に来ます。
フィリッポは、シチリアの葡萄が好きで、特にネーロ ダーヴォラとグリッロが好きなのでザブが気に入っています。
アロマティックで、ファンタスティック で、ソフトで、タンニンがアグレッシブでないのが魅力的だそうです。
シチリアは質も高い上に量もとれます。量があれば価格を抑えられ、価格と品質のバラン スを追求するにはもってこいの土地なので、「腕がなる」と言っていました。

これまでも「ルカ マローニ」ですでに高い評価を獲得しており、ファルネーゼの資本が入ることにより、さらに質、量共に伸びています。

 

ヴィニエティ・ザブ 
ヴィニエティ・ザブ イル パッソ 2013
ヴィニエティ・ザブ イル パッソ 2013
(【品種】ネレッロ・マスカレーゼ85%ネロ・ダーヴォラ15%【地域】シチリア【原産地呼称】I.G.T.R.シチリア【タイプ】赤・ミディアム・750ml)
ヴィニエティ・ザブ イル パッソ ヴェルデ 2013  【アウトレット】
ヴィニエティ・ザブ イル パッソ ヴェルデ 2013  【アウトレット】
(【品種】ネーロダーヴォラ100%【地域】シチリア【原産地呼称】I.G.T.シチリア【タイプ】赤・フル・750ml)
ヴィニエティ・ザブ イル パッソ 2014
ヴィニエティ・ザブ イル パッソ 2014
(【品種】ネレッロ・マスカレーゼ85%ネロ・ダーヴォラ15%【地域】シチリア【原産地呼称】I.G.T.R.シチリア【タイプ】赤・ミディアム・750ml)
ヴィニエティ・ザブ キアンタリ ネーロ ダーヴォラ 2013
ヴィニエティ・ザブ キアンタリ ネーロ ダーヴォラ 2013
(【品種】ネロ・ダーヴォラ100%【地域】シチリア【原産地呼称】I.G.T.シチリア【タイプ】赤・ミディアム・750ml)

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