≪ドメーヌ・アンリ・ノーダン・フェラン クレマン・ド・ブルゴーニュ NV 【ワイン通販】ワインブラッサム≫
リュット・レゾネのワインです。「ドメーヌ・アンリ・ノーダン・フェラン」はブルゴーニュの伝統ある生産者です。異なったミレジムの葡萄とこだわりのセパージュで、複雑でありながら柔らかなクレマンに仕上げています。価格以上の美味しさが楽しめます。

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ドメーヌ・アンリ・ノーダン・フェラン クレマン・ド・ブルゴーニュ NV

商品名 : ドメーヌ・アンリ・ノーダン・フェラン クレマン・ド・ブルゴーニュ NV

商品コード : KC71121600

製造元 : ドメーヌ・アンリ・ノーダン・フェラン

原産地 : <フランス>

希望小売価格 : 3,850

セール期間 : 2019年11月11日 〜 2019年11月13日

通常価格 : 3,270

割引率 : 10% OFF

価格 : 2,943円(税込)

【品種】ピノ・ノワール55%アリゴテ25%シャルドネ20%【地域】ブルゴーニュ【原産地呼称】A.O.C.クレマン・ド・ブルゴーニュ【タイプ】泡・辛口・750ml

ポイント : 29

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★リュット・レゾネ
★ドメーヌ・アンリ・ノーダン・フェランはブルゴーニュの伝統ある生産者で、丁寧なワインを造っています。

★異なったミレジムの葡萄とこだわりのセパージュで、複雑でありながら柔らかなクレマンに仕上げていいます。
★価格以上の素晴らしさで、爽やかな親しみやすいクレマンです。

 

手摘み収穫され、収穫時とセラーの選果台で厳密に選果されたブドウは空圧式の搾汁機で優しく絞られる。圧搾率は65%。15〜20℃に保たれたステンレスタンク内で自生酵母を使用して発酵される。酵母と共にボトリングされ瓶内二次発酵に入る。瓶内二次発酵12〜18ヶ月。

いきいきとした酸味が印象的。ムースのような泡の中からオート・コートの大地が見え隠れするような、エレガントだが骨格を感じさせる味わいはノーダン・フェランのワイン造りを見事に表現している。

 

【品種】ピノ・ノワール40%アリゴテ30%シャルドネ30%
【地域】ブルゴーニュ
【原産地呼称】A.O.C.クレマン・ド・ブルゴーニュ
【タイプ】泡・辛口・750ml


*リュット・レゾネ

 

【ドメーヌ・アンリ・ノーダン・フェラン】


「ド メーヌ・ビゾ」のジャン・イヴ・ビゾから彼の奥さんクレール・ノーダンを紹介された。
「ドメーヌ アンリ・ノーダン・フェラン」はオート・コート・ド・ニュ イのマニ・レ・ヴィレにある。
ドメーヌは1850年代から続き、現当主のクレール・ノーダン(ジャン・イヴの奥様)がドメーヌを引き継いだのは1994年。
ドメーヌは22haの葡萄畑(オート・コート・ド・ニュイ、オート・コート・ド・ボーヌ、アロース、ラドワ、エシェゾー、ニュイ・サン・ジョルジュ 等)を持つ。

クレールがドメーヌの指揮を執る中で、これまでのドメーヌのスタイルのワイン造りを行う一方、より自然なワイン造りを実践し、酸化防止剤SO2の添加も極力減らした新たなスタイルのワインを造りたいと考え、夫であるジャン・イヴ・ビゾのコンサルタントの元、
キュヴェ・ナチュールという新たならラインが完成 した。
ワインにはアペラシオンの名称以外に葡萄畑に咲く花の名前やユニークな愛称が付いている。

クレールは「
どこまでシンプルなワイン造りが行えるかを考えている。本来のワインとは葡萄が発酵して出来たもの。ワインは人工的に造らない事、醸造のテク ニックに走らない事が大切と思う。ただし、ワイン造りに人的な介入は無くてはならない。自然に任せっぱなしのワイン造りでは良いワインは出来ない。」と 語った。


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ドメーヌ・アンリ・ノーダン・フェラン
ドメーヌ・アンリ・ノーダン・フェラン アロース・コルトン 2014
ドメーヌ・アンリ・ノーダン・フェラン アロース・コルトン 2014
(【品種】ピノ・ノワール100%【原産地】ブルゴーニュ【原産地呼称】A.O.C.アロース・コルトン【タイプ】赤・ミディアム・750ml)
ドメーヌ・アンリ・ノーダン・フェラン コート・ド・ニュイ ヴィラージュ ヴィオラ 2014
ドメーヌ・アンリ・ノーダン・フェラン コート・ド・ニュイ ヴィラージュ ヴィオラ 2014
(【品種】ピノ・ノワール100%【地域】ブルゴーニュ【原産地呼称】A.O.C.コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ【タイプ】赤・ミディアム・750ml)
ドメーヌ・アンリ・ノーダン・フェラン ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ルージュ ミョゾティス 2014
ドメーヌ・アンリ・ノーダン・フェラン ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ルージュ ミョゾティス 2014
(【品種】ピノ・ノワール100%【地域】ブルゴーニュ【原産地呼称】A.O.Cブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ【タイプ】赤・ミディアム・750ml)
ドメーヌ・アンリ・ノーダン・フェラン ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ オルキス 2014
ドメーヌ・アンリ・ノーダン・フェラン ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ オルキス 2014
(【品種】ピノ・ノワール100%【地域】ブルゴーニュ【原産地呼称】A.O.C.ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ【タイプ】赤・ミディアム・750ml)
ドメーヌ・アンリ・ノーダン・フェラン ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ ベリース ブラン 2014
ドメーヌ・アンリ・ノーダン・フェラン ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ ベリース ブラン 2014
(【品種】シャルドネ100%【地域】オート・コート・ド・ボーヌ【原産地呼称】A.O.C.ブルゴーニュ・オート・コート・ドボーヌ【タイプ】白・辛口・750ml)
ドメーヌ・アンリ・ノーダン・フェラン コート・ド・ニュイ ヴィラージュ 2010
ドメーヌ・アンリ・ノーダン・フェラン コート・ド・ニュイ ヴィラージュ 2010
(【品種】ピノ・ノワール100%【地域】ブルゴーニュ【原産地呼称】A.O.C.コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ【タイプ】赤・フル・750ml)
ドメーヌ・アンリ・ノーダン・フェラン ル・クルー34 ブラン 2013
ドメーヌ・アンリ・ノーダン・フェラン ル・クルー34 ブラン 2013
(【品種】アリゴテ100%【地域】ブルゴーニュ【原産地呼称】ヴァン・ド・フランス【タイプ】白・辛口・750ml)
ドメーヌ・アンリ・ノーダン・フェラン ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ブラン 2010
ドメーヌ・アンリ・ノーダン・フェラン ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ブラン 2010
(【品種】シャルドネ100%【地域】ブルゴーニュ【原産地呼称】A.O.C.オート・コート・ド・ニュイ【タイプ】白・辛口・750ml)
ドメーヌ・アンリ・ノーダン・フェラン ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ ブラン 2010
ドメーヌ・アンリ・ノーダン・フェラン ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ ブラン 2010
(【品種】シャルドネ100%【地域】ブルゴーニュ【原産地呼称】A.O.C.オート・コート・ド・ボーヌ【タイプ】白・辛口・750ml)

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