≪ドゥエマーニ スイサッシ 2011 【ワイン通販】ワインブラッサム≫
ビオディナミ(認証機関Demeter )のワインです。VINOUS94点。ジェームス・サックリング95点。VERONELLI2015で95点。「ドゥエマーニ」はトスカーナの銘醸地で『ライジング・スター(超新星)』と言われるワイナリーです。
「ドゥエマーニ」とは『二人の手』という意味があり、トップワインを造りたいとの生産者二人の想いがこもっています。二つのフラッグシップワインの一つで、こちらはシラーを使ったパートナーのエレナが愛するワイン。

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ドゥエマーニ スイサッシ 2011

商品名 : ドゥエマーニ スイサッシ 2011

商品コード : MX647346

製造元 : ドゥエマーニ

原産地 : <イタリア>

希望小売価格 : 16,200

価格 : 14,580円(税込)

【品種】シラー100%【地域】リパルベッラ/トスカーナ【原産地呼称】I.G.T.トスカーナ【タイプ】赤・フル・750ml

ポイント : 135

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★ビオディナミ(認証機関Demeter )
★VINOUS94点。ジェームス・サックリング95点。VERONELLI2015で95点。

★「ドゥエマーニ」はトスカーナの銘醸地で『ライジング・スター(超新星)』と言われるワイナリーです。

★「ドゥエマーニ」とは『二人の手』という意味があり、トップワインを造りたいとの生産者二人の想いがこもっています。
★二つのフラッグシップワインの一つで、こちらはシラーを使ったパートナーのエレナが愛するワイン。
★「スイサッシ」とは『石の上』という意味で石の多い土壌から産まれます。生産本数3000本です。

 

縁に紫の発色。ブルーベリーリキュール、メープルシロップやバニラのような甘さのあるアロマ。とてもつややかさを持つ印象。果実の肉付きと硬質なミネラル。上品な酸の余韻。

2011年は完熟したブドウを得られた。
その為、ブドウの一部は除梗せずに房のまま醗酵させた。
ワインのスタイルはグラマーで官能的。
シルキーなタッチ、豊かでたおやかなフルボディ、現在も素晴らしいが、熟成による昇華も期待できる。



【品種】シラー100%
【地域】リパルベッラ/トスカーナ
【原産地呼称】I.G.T.トスカーナ
【タイプ】赤・フル・750ml

*醗酵 オーク樽(225L、大樽にて 新樽比率70%)/主醗酵後、オーク樽にてマロ・ラクティック醗酵
*熟成 オーク樽熟成 15ヶ月(225L、新樽比率100%)

*ビオディナミ(認証機関Demeter )

 


【アジィエンダ・ヴィティヴィニコラ・ドゥエマーニ】Azienda Vitivinicola Duemani sarl


 

挑戦し続ける天才「ルカ・ダットーマ氏」が辿り着いたのは、
「カベルネ・フラン」「ビオディナミ」そして「リパルベッラ」という土地だった

 


オーナー ルカ・ダットーマ氏 

【 所在地 】 Loc. Ortacavoli 56046 Riparbella (PI) ITALIA
【 Googleマップ 】 →地図を見る
【 YouTube 】 →動画を見る

天才、ルカ・ダットーマ氏とパートナーのエレナ・チェッリさん



イタリアの超新星ワイナリー、「ドゥエマーニ」

トスカーナ・リパルベッラの地から、ビオディナミ農法で育てられたカベルネ・フラン100%の赤ワイン、「ドゥエマー ニ」をリリースしイタリアのみならず世界中から熱い注目を集める新進気鋭のワイナリー、「ドゥエマーニ」。
イタリアのスター・エノロゴ(醸造家)として、 世界中にその名声が知れわたったルカ・ダットーマ氏が、初めてコンサルタントとしての地位を脱し、自身で所有するワイナリーです。

  

ワ イナリーを設立したのは、2000年。トスカーナの海沿い、ボルゲリの近くにあるリパルベッラという町の近くの、30年間荒れ地だった土地を購入 して畑にしました。それまで全くワインの生産地としては注目されていなかった土地でワイン造りを始めた為、まだまだ植えられている樹は若いのですが、出来 上がるワインの品質は、年々驚くべきスピードで向上しています。そのワインはデキャンタ誌で「Rising Star = 超新星」として紹介されるなど、名だたるワインガイドから高い評価を得るにいたっています。



挑戦し続ける天才、「ルカ・ダットーマ」

 1964年生まれ。ヴェネトの コネリアーノ醸造学校で醸造学を修めました。

卒 業後は数多くのワイナリーで修行を積み、若いながらもその才能を開花。醸造には経験に基づく洞察力、勘のようなものを必要とすると考える彼は、 トゥア・リータ社やレ・マッキオーレ社、ポッジョ・ピアーノ社といった、トスカーナを中心に名だたるワイナリーのコンサルタントを経験し、その直感を更に 磨きを掛け、イタリアワイン界を担う醸造家として地位を確立してゆきました。

 そんな彼を一言で表現するなら、「挑戦し続ける天才」」と言えます。醸造家として成功を収めた後も、彼の品質向上への探究心はつきることがなく、ついには自身の理想を実現させるため、無名の地リパルベッラでワイナリーを立ち上げることになりました。
 

親日家でもある「ルカ・ダットーマ氏」

ドゥエマーニ
ドゥエマーニ ドゥエマーニ 2011
ドゥエマーニ ドゥエマーニ 2011
(【品種】カベルネ・フラン100%【地域】リパルベッラ/トスカーナ【原産地呼称】I.G.T.トスカーナ【タイプ】赤・フル・750ml)
ドゥエマーニ アルトロヴィーノ 2013
ドゥエマーニ アルトロヴィーノ 2013
(【品種】メルロ50%カベルネ・フラン50%【地域】リパルベッラ/トスカーナ【原産地呼称】I.G.P.コスタ・トスカーナ【タイプ】赤・フル・750ml)

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