≪クーパー・マウンテン・ヴィンヤーズ シャルドネ リザーブ ウィラメット・ヴァレー 2011 【ワイン通販】ワインブラッサム≫
ビオディナミ/ビオロジック(ビオロジック認証機関Oregon Tilth )のワインです。「クーパー・マウンテン・ヴィンヤーズ」はシャトー・ラトゥールで栽培・醸造を学んだフランス人醸造家がオレゴンで手掛ける自然派ワインです。フィロキセラの被害が無く、接木もしていない葡萄の木を無農薬、SO2添加最小限で栽培しています。生産本数7332本です。

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クーパー・マウンテン・ヴィンヤーズ シャルドネ リザーブ ウィラメット・ヴァレー 2011

商品名 : クーパー・マウンテン・ヴィンヤーズ シャルドネ リザーブ ウィラメット・ヴァレー 2011

商品コード : MX646413

製造元 : クーパー・マウンテン・ヴィンヤーズ

原産地 : <アメリカ>

希望小売価格 : 2,808

価格 : 2,387円(税込)

【品種】シャルドネ100%【地域】ウィラメット・ヴァレー/オレゴン【原産地呼称】A.V.Aウィラメット・ヴァレー【タイプ】白・辛口・750ml

ポイント : 22

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★ビオディナミ/ビオロジック(ビオロジック認証機関Oregon Tilth )
★「クーパー・マウンテン・ヴィンヤーズ」はシャトー・ラトゥールで栽培・醸造を学んだフランス人醸造家がオレゴンで手掛ける自然派ワインです。

★フィロキセラの被害が無く、接木もしていない葡萄の木を無農薬、SO2添加最小限で栽培しています。生産本数7332本です。


ミネラル感豊かなシャルドネ。
リンゴの皮や濃い夏みかん、焼いたパイナップルのような果実味を持ちます。
オークの香りには嫌味がなく、ブドウ本来の果実と綺麗な酸が楽しめます。


【品種】シャルドネ100%
【地域】ウィラメット・ヴァレー/オレゴン
【原産地呼称】A.V.Aウィラメット・ヴァレー
【タイプ】白・辛口・750ml

*醗酵 37%ステンレス/63%木樽醗酵。(MKL10%)
*熟成 50%フレンチオーク樽 8ヶ月(新樽比率 16%) 

*ビオディナミ/ビオロジック(ビオロジック認証機関Oregon Tilth )

 

【クーパー・マウンテン・ヴィンヤーズ】 Cooper Mountain Vineyards

所在地:ウィラメット・ヴァレー東部のクーパー山(標高125〜210m)

1978年医師であるロバート・グロス氏によって設立。

テロワールを最大限に引き出すためビオディナミを実践。醸造面でもS02の代替として、ブドウ果実に含まれている抗酸化物質の研究を行いS02を必要最小限に抑えた醸造を行ないます。

醸造家:ジル・デ・ドミンゴ氏
両親はボルドーのシャトー(Chateau Lorient)のオーナーで、自身もフランスで学び経験を積みました。

「クーパー・マウンテン・ヴィンヤーズ」はクーパー山、唯一の生産者です。
周囲から孤立している畑は近隣の農園の影響もなく、完全な形の有機栽培が可能。
苗木も自木から取り、クーパー・マウンテン独自のテロワールの表現に努めています。
また、調合材に使用するプレパラシオンも自社生産を行います。


*ビオディナミ:デメテール(有機認定:オレゴン・ティルス)
全てのワインはビオディナミを実践していますが、コスト削減のため、一部のワインのみ認定を取得。

 

クーパー・マウンテン・ヴィンヤーズ
クーパー・マウンテン・ヴィンヤーズ ピノ・ノワール ウィラメット・ヴァレー 2011
クーパー・マウンテン・ヴィンヤーズ ピノ・ノワール ウィラメット・ヴァレー 2011
(【品種】ピノ・ノワール100%【地域】ウィラメット・ヴァレー/オレゴン【原産地呼称】A.V.A.ウィラメット・ヴァレー【タイプ】赤・ミディアム・750ml)

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