≪ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾ ジュヴレ・シャンベルタン VV 2011≫
リュット・レゾネのワインです。「ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾ」はブルゴーニュ最高峰のドメーヌの一つと絶賛されています。
フィリップ・シャルロパンは『神様』と呼ばれた故アンリ・ジャイエ氏の愛弟子で、モダンなワインを造る先駆者として有名です。代表銘柄のジュヴレイ・シャンベルタン、古木で造った滋味溢れる一品です。

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ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾ ジュヴレ・シャンベルタン VV 2011

商品名 : ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾ ジュヴレ・シャンベルタン VV 2011

商品コード : OL15Y06136

製造元 : ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン

原産地 : <フランス>

希望小売価格 : 11,160

セール期間 : 2019年01月04日 〜 2019年02月03日

通常価格 : 9,486

割引率 : 5% OFF

価格 : 9,012円(税込)

【品種】ピノ・ノワール100%【原産地】ジュヴレ・シャンベルタン【原産地呼称】A.O.C.ジュヴレ・シャンベルタン【タイプ】赤・ミディアム・750ml

ポイント : 87

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★リュット・レゾネ
★「ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾ」はブルゴーニュ最高峰のドメーヌの一つと絶賛されています。

★フィリップ・シャルロパンは『神様』と呼ばれた故アンリ・ジャイエ氏の愛弟子で、モダンなワインを造る先駆者として有名です。
★代表銘柄のジュヴレイ・シャンベルタン、古木で造った滋味溢れる一品です。

 

溢れるばかりの果実味とアロマが織りなす魅惑のワイン。
樹齢50〜80年以上の古木が複雑味をもたらします。

 

【品種】ピノ・ノワール100%
【原産地】ジュヴレ・シャンベルタン
【原産地呼称】A.O.C.ジュヴレ・シャンベルタン
【タイプ】赤・ミディアム・750ml

 

*醗酵は天然酵母使用。補酸はなし。瓶詰め直前まで澱引きをせずに樽熟成。瓶詰め時も清澄・濾過を行わない。
*リュット・レゾネ

 

【ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾ】 Philippe Charlopin-Parizot

 

テロワールに根ざしたワインを目指すブルゴーニュの雄
 

フィリップ・シャルロパンは22歳の時、父アンドレから2haの畑とドメーヌを引継ぎワイン造りを始めました。
ブルゴーニュの神様、故アンリ・ジャイエ氏に師事をして、愛弟子としてワイン造りを学びます。
畑を徐々に増やし、マルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネに25haの畑を持つようになり、グラン・クリュを7つ所有しています。
元々はマルサネが拠点でしたが、現在はジュヴレ・シャンベルタンが拠点になっています。
2007年からはシャブリもリリース。息子のヤン・シャルロパンが醸造担当しています。

ブルゴーニュの神様と呼ばれた「アンリ・ジャイエ氏」の数少ない弟子の一人であり、愛弟子と言われるフィリップ・シャルロパンのドメーヌです。
果実味とアロマが溢れるシャルロパンのスタイルはブルゴーニュの最高峰と称えられる味わいです。

ワイン造りにおいては、徹底した収穫量の制限や、低温マセラシオンによるエキスの抽出、自然酵母の醗酵など、師であるジャイエ氏の影響が色濃く見られます。

新樽比率が高いことでも知られ、若いうちは樽香が強く感じられることもあるようですが、時とともに溶け込み、洗練された奥行きのある味わいになってゆきます。

 
ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン
ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾ マルサネ・アン・モンシュヌヴォワ 2009
ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾ マルサネ・アン・モンシュヌヴォワ 2009
(【品種】ピノ・ノワール100%【地域】マルサネ【原産地呼称】A.O.C.マルサネ【タイプ】赤・ミディアム・750ml)

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