≪ドメーヌ・コワイヨ ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2015 【ワイン通販】ワインブラッサム≫
「ドメーヌ・コワイヨ」はマルサネ地区で近年評価が上昇している生産者です。完熟した葡萄から果実味溢れる力強い味わいを引き出しています。古木から造られたパワフルで完成度の高い逸品です。

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ドメーヌ・コワイヨ ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2015

商品名 : ドメーヌ・コワイヨ ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2015

商品コード : MX651286

製造元 : ドメーヌ・コワイヨ

原産地 : <フランス>

希望小売価格 : 8,580

価格 : 7,290円(税込)

【品種】ピノ・ノワール100%【原産地】ブルゴーニュ【原産地呼称】A.O.C.ジュヴレ・シャンベルタン【タイプ】赤・フル・750ml

ポイント : 66

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★「ドメーヌ・コワイヨ」はマルサネ地区で近年評価が上昇している生産者です。

★完熟した葡萄から果実味溢れる力強い味わいを引き出しています。
★古木から造られたパワフルで完成度の高い逸品です。

 

樹齢の古いブドウを使用した限定生産の逸品。
凝縮した輝くようなルビー。リッチで力強い果実味と複雑な余韻が素晴らしいピノ・ノワール。 


【品種】ピノ・ノワール100%
【原産地】ブルゴーニュ
【原産地呼称】A.O.C.ジュヴレ・シャンベルタン
【タイプ】赤・フル・750ml

*醗酵 コンクリート・タンク
*熟成 オーク樽 14ヶ月 (新樽33%、228L) 

 

【ドメーヌ・コワイヨ】 Domaine Coillot


「同じアペラシオンのワインと比べて明らかに突出している」とも評される、マルサネの最重要若手生産者!
「完熟ブドウしか使わない」を信念に、力強く、凝縮感がありながらも早くから飲めるワインを目指す!


オーナー クリストフ・コワイヨ氏

 

「俺は完熟ブドウしか使わないぜ!」

ク リストフ氏は「良いブドウが出来てはじめて良いワインが出来る、逆に良いブドウが出来なかったらその時点でスタートラインが下がってしまう。」と考えてい ます。「完熟したブドウしか使わない」という信念の下、ブドウが完熟する為の努力やリスクを惜しみません。畑やパーセルごとに異なる完熟のタイミングを見極める為、ブドウの樹一本一本、さらにはブドウの一房一房の成熟の状態を把握できるほど注意深く観察しています。そんなこだわりようから周囲からは完全主 義者と言われています。リスクを恐れずどんなに悪い年でも完熟を待っての収穫は、周りの生産者より数週間遅いことも珍 しくありません。こだわりの完熟ブドウから生み出されるワインは、彼のコンセプト通り、果実味たっぷりで、力強く凝縮感がありながらも早くから飲める柔ら かさを持った素晴らしいものです。
 

「1級でも特級でもない畑から、それらに負けないような凄いワインを造りたい」と語るクリストフ氏。彼の本拠地マルサネの魅力とは。

ブ ルゴーニュはボルドーと並ぶフランスの銘醸地。特にその中でもコート・ド・ニュイ地区は、ジュヴレ・シャンベルタンや ヴォーヌ・ロマネといった有名な村名AOCや1級、特級畑が数多くあります。その中でマルサネは有名な村ではありません。有名な村の名前や格付けをウリに することが出来ない分、品質と価格のバランスで勝負することが命題となります。また、「マルサネ」をワイン名として名乗れるようになったのが、1978年 からとまだ歴史の浅いAOCで、まだまだ発展途上で、品質向上も目覚しく、ニュイ地区の村名AOCで一番のコストパフォーマンスとの呼び声も高いのがマルサネです。ブラインド・ティスティングではジュヴレ・ シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボールに負けないくらいの味わいをもつワインもあるほどです。
 

「力強く、凝縮感がありながらも、早くから飲めるワインを造りたい」

軽いワインより力強いワインが好きだと語るクリストフ氏が造るワインは、凝縮感のあるタイプ。彼は、「凝縮と抽出は違う」と語り、十分な収量を得た上で、過度の抽出により濃いワインを造るのではなく、あくまでもブドウ本来の凝縮感が大切だと言い、「完熟ブドウ」にこだわります。

ドメーヌ・コワイヨ
ドメーヌ・コワイヨ ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2014
ドメーヌ・コワイヨ ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2014
(【品種】ピノ・ノワール100%【原産地】ブルゴーニュ【原産地呼称】A.O.C.ジュヴレ・シャンベルタン【タイプ】赤・フル・750ml)
ドメーヌ・コワイヨ マルサネ レ・ロンジュロワ 2015
ドメーヌ・コワイヨ マルサネ レ・ロンジュロワ 2015
(【品種】ピノ・ノワール100%【原産地】マルサネ【原産地呼称】A.O.C.マルサネ【タイプ】赤・フル・750ml)
ドメーヌ・コワイヨ マルサネ レ・ロンジュロワ 2013
ドメーヌ・コワイヨ マルサネ レ・ロンジュロワ 2013
(【品種】ピノ・ノワール100%【原産地】マルサネ【原産地呼称】A.O.C.マルサネ【タイプ】赤・フル・750ml)
ドメーヌ・コワイヨ フィサン 2013
ドメーヌ・コワイヨ フィサン 2013
(【品種】ピノ・ノワール100%【原産地】フィサン【原産地呼称】A.O.C.フィサン【タイプ】赤・フル・750ml)
ドメーヌ・コワイヨ フィサン 2014
ドメーヌ・コワイヨ フィサン 2014
(【品種】ピノ・ノワール100%【原産地】フィサン【原産地呼称】A.O.C.フィサン【タイプ】赤・フル・750ml)
ドメーヌ・コワイヨ ブルゴーニュ ルージュ 2015
ドメーヌ・コワイヨ ブルゴーニュ ルージュ 2015
(【品種】ピノ・ノワール100%【原産地】ブルゴーニュ【原産地呼称】A.O.C.ブルゴーニュ【タイプ】赤・ミディアム・750ml)
ドメーヌ・コワイヨ マルサネ ロゼ 2015
ドメーヌ・コワイヨ マルサネ ロゼ 2015
(【品種】ピノ・ノワール100%【原産地】マルサネ【原産地呼称】A.O.C.マルサネ・ロゼ【タイプ】ロゼ・辛口・750ml)

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