≪シャトー・ポンテ・カネ レ・オー・ド・ポンテ・カネ 2014 【ワイン通販】ワインブラッサム≫
ビオディナミ農法のワインです。メドック格付け5級の「シャトー・ポンテ・カネ」のセカンドワインです。ファーストは格付け以上の高評価で、セカンドワインも価格以上の高評価が続いています。綺麗な果実味とスモーキーなニュアンスで、滑らかでしっかりとしたタンニンを持った上品な味わいです。

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シャトー・ポンテ・カネ レ・オー・ド・ポンテ・カネ 2014

商品名 : シャトー・ポンテ・カネ レ・オー・ド・ポンテ・カネ 2014

商品コード : MX648586

製造元 : シャトー・ポンテ・カネ

原産地 : <フランス>

希望小売価格 : 8,640

価格 : 7,344円(税込)

【品種】カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロ/カベルネ・フラン【原産地】ポイヤック/オー・メドック【原産地呼称】A.O.C.ポイヤック【タイプ】赤・フル・750ml

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★ビオディナミ農法
★メドック格付け5級の「シャトー・ポンテ・カネ」のセカンドワインです。

★ファーストは格付け以上の高評価で、セカンドワインも価格以上の高評価が続いています。
★綺麗な果実味とスモーキーなニュアンスで、滑らかでしっかりとしたタンニンを持った上品な味わいです。


 

ポイヤック村のほぼ中央に位置するポンテ・カネのセカンドラベル。
果実味とオーク樽の香りのバランスがよく、豊かで重厚な味わいが魅力的です。 


【品種】カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロ/カベルネ・フラン
【原産地】ポイヤック/オー・メドック
【原産地呼称】A.O.C.ポイヤック
【タイプ】赤・フル・750ml


*ビオディナミ農法

 


【シャトー・ポンテ・カネ】 Chateau Pontet Canet

 

5級の中でもひときわ存在感をはなつシャトー

元々メドック5級シャトーの中でも評判が非常に高かった「ポンテ・カネ」ですが、2005年にビオディナミ農法に切り替えてから更に評価が上がり、現在では1級シャトー、「レオヴィル・ラス・カーズ」、「パルメ」に次ぐ高値で取引されるようになりました。
1975年よりテセロン家によって所有されているシャトーは「ムートン・ロートシルト」のすぐ南に81haの畑を所有し、土壌は主に砂利質と砂質、平均樹齢は約45年です。また、耕作に機械ではなく馬を使うことでも有名です。


◎3つの一族によって引き継がれてきたシャトー

ヴェルサイユの宮廷で名を上げたジャン・フランソワ・ド・ポンテ(Jean-Francois de Pontet)氏は、ルイ15世の側近を務める程の人物でした。彼はボルドーを州都とするギュイエンヌの地に戻り、メドックの知事となります。1705年ポイヤックの北部に数ヘクタールの土地を購入し、そこにブドウの樹を植えました。

数年後『カネ(Canet)』と呼ばれる区画を追加。その時に彼の名前を加えて、『ポンテ・カネ』と呼ばれるようになりました。世紀は変わり1855年にメドック格付けにて5級に選出されました。

1865年、ボルドーのワイン商のエルマン・クルーズ(Herman Cruse)氏がシャトーを購入。初めてポンテ家の手から離れました。クルーズ家によってそれから110年の間シャトーを切り盛りされた後、1975年にコニャックの商人、ギイ・テスロン(Guy Tesseron)氏がシャトーを購入しました。そして、その後はギイ・テスロン氏の息子である、アルフレッド・テスロン(Alfred Tesseron)氏がシャトーを運営しています。

◎メドック格付けで初めてビオディナミに転換、そして成功をおさめる

1990年からポンテ・カネの畑は、ゆっくり、でも確実に変化を遂げてきました。その中には自然に近いような畝作りなどの取り組みがあります。分かってきたのは「観察し、試行錯誤をしていくしかない」という事。畑の区画ごとに、長い目で見た取り組みをしていきました。理想のポイヤックスタイルを目指して終わる事の無い挑戦です。

2004年から14haの畑でビオディナミに取り組みました。取り組んですぐ、ブドウの果皮に張り、輝きが出てきた事を感じ、更に研究を進める事にしました。そしてその後、メドック格付けのシャトーでは初めて全区画ビオディナミに移行しました。

ポンテ・カネがビオディナミに取り組み始めた当初、周囲には懐疑的な空気が流れていました。しかし、このビオディナミによる結果、また、収量を落とす方向に転換していた事も影響してか、徐々にその品質への評価は高まり、ついに2009年と2010年には、2年連続で、パーカーポイント100点という快挙を成し遂げ、周囲を驚かせました。 熟成は基本オーク樽を使用しますが、1/3はコンクリート製アンフォラを使用します。このアンフォラのコンクリートはポンテ・カネの畑の土を含んだ特注品で、熟成する際に、テロワールとピュアなブドウの果実が表現できる、と考えています。

◎新しい設備が導入されているセラー

ポンテ・カネでは『区画に分けた収穫』では無く、もう一歩踏み込んで、『区画を性質によってさらに2〜3つに分けた小区画ごとの収穫』を行っています。収穫したブドウは房がつぶれない様、浅いトレーで運ばれ、人の手で2回厳しい選果を行います。

2005年に大掛かりにセラーが改築されましたが、その際、1895年当時のアイデアを取り入れました。またこの時、小型で円錐の形をしたコンクリートタンクも導入しました。醗酵にはコンクリートタンク、木製タンクの両方を使用しています。出来るだけ自然に行う為、天然酵母を使い、介入を最小限にするよう努めています。醗酵は2〜3週間、マセラシオン(浸漬)は平均4週間続きます。
熟成は基本オーク樽を使用しますが、1/3はコンクリート製アンフォラを使用します。このアンフォラのコンクリートはポンテ・カネの畑の土を含んだ特注品で、熟成する際に、テロワールとピュアなブドウの果実が表現できる、と考えています。

◎ファーストとセカンドが造られる

ファーストワインの、シャトー・ポンテ・カネに加え、セカンドワインのレ・オー・ド・ポンテ・カネ(Les Hauts de Pontet-Canet)を造っています。

ファーストには平均して新樽50%が使用されます。セカンドは1年使用樽で熟成されます。また、ファーストの熟成は最長で16か月ですが、セカンドは12ヵ月前後です。

シャトー・ポンテ・カネ
シャトー・ポンテ・カネ 2012
シャトー・ポンテ・カネ 2012
(【品種】カベルネ・ソーヴィニヨン60%/メルロ35%カベルネ・フラン4%/プティ・ヴェルド1%【原産地】ポイヤック【原産地呼称】A.O.C.ポイヤック【タイプ】赤・フル・750ml)
シャトー・ポンテ・カネ 2014
シャトー・ポンテ・カネ 2014
(【品種】カベルネ・ソーヴィニヨン60%/メルロ35%カベルネ・フラン4%/プティ・ヴェルド1%【原産地】ポイヤック【原産地呼称】A.O.C.ポイヤック【タイプ】赤・フル・750ml)

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未成年者の飲酒は法律で禁止されています。お酒は二十歳になってから。